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06-30

紅薯淀粉與木薯淀粉的區別

紅薯淀粉與木薯淀粉只有一字之差,同為淀粉卻因為這一字之差互不相干。不少人也會因為這個而分不清兩者,甚至以為紅薯淀粉就是木薯淀粉。
06-30

豌豆淀粉哪里好?

所謂五谷雜糧指的是稻谷、麥子、豆類、玉米、薯類,適量食用五谷雜糧對我們的身體健康有著很大的幫助作用,而豌豆是我們日常飲食中常見的谷類食物
06-30

馬鈴薯淀粉可以做什么好吃的?

馬鈴薯淀粉也就是我們常說的土豆淀粉,將成熟飽滿的土豆煮熟后,干燥并精細磨碎而制成??梢员挥脕碜鳛樵龀韯?,也可以直接用來制作各種烘焙和面食,其粘性很足,質地細膩,色潔白,是家居餐飲中使用比較頻繁的原材料。
05-11

鑒別食用淀粉質量的優劣

食用淀粉通常有馬鈴薯粉、紅薯粉、馬蹄粉、菱粉等. 選購淀粉可以通過看、聞、捻來鑒別其質量的好壞.
05-11

綠豆淀粉生產流程

綠豆淀粉是由綠豆用水浸漲磨碎后,沉積而成的。特點是:粘性足,吸水性小,色皎白而有光澤。
05-11

玉米淀粉和生粉是同一種嗎

玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,還有的地方管它叫豆粉(這個的確少見),是從玉米粒中提煉出的淀粉。
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